秘书喂奶好爽一边吃奶一-成年丰满熟妇午夜免费视频-欧洲熟妇色XXXX欧美老妇多毛 -来一水AV@lysav

歡迎來到山東愛采生物科技有限公司網站!
技術文章
首頁 > 技術文章 > 麥芽糊精廠家 麥芽糊精生產廠家

麥芽糊精廠家 麥芽糊精生產廠家

更新時間: 2020-09-15

麥芽糊精廠家 麥芽糊精生產廠家 麥芽糊精價格

 

麥芽糊精是DE值5-20的淀粉水解 產物。它介于淀粉 和淀粉糖 之間,是一種價格低廉、口感滑膩、沒有任何味道的營養(yǎng)性多糖 。麥芽糊精一般為多種DE值的混合物 。它可以是白色粉末,也可以是濃縮液體。流動性良好,無異味,幾乎沒有甜度。溶解性能良好,有適度的粘度。吸濕性低,不易結團。有較好的載體作用,是各種甜味劑、香味劑、填充劑等的優(yōu)良載體。有很好的乳化作用和增稠效果。有促進產品成型和良好地抑制產品組織結構的作用。成膜性能好,既能防止產品變形又能改善產品外觀。極易被人體吸收,特別適宜作病人和嬰幼兒童食品的基礎原料。對食品飲料的泡沫有良好的穩(wěn)定效果。對結晶性糖具有抑制晶體析出的作用,有顯著的“抗砂”“抗烊”作用和功能

 主要特征

    具有甜度 低,無異味,易消化,低熱,溶解性好,發(fā)酵性小,填充效果好,不易吸潮,增稠性強,載體性好,穩(wěn)定性好,難以變質的特性。麥芽糊精含有大量的多糖類 

應用范圍

       廣泛應用于飲料、冷凍食品 、糖果、麥片 、乳制品、保健品等行業(yè),還可應用于紡織、日化、醫(yī)藥生產中。

(1) 麥芽糊精添加于奶粉等乳制品中,可使產品體積膨脹,不易結塊,速溶,沖調性好,延長產品貨架期,同時降低成本,提高經濟效益。也可改善營養(yǎng)配比,提高營養(yǎng)比價,易消化吸收。麥芽糊精在配制功能奶粉,特別是無蔗糖奶粉 助長奶粉等中的作用已得到確認。用量5%~20%。

(2) 用在豆奶粉、速溶麥片和麥乳精等營養(yǎng)休閑食品,具有良好的口感和速溶增稠效果,避免沉淀分層現(xiàn)象,能吸收豆腥味或奶膻味,延長保持期,參考用量10%~25%。

(3) 在固體飲料 ,如奶茶、果晶、速溶茶和固體茶中使用,能保持原產品的特色和香味,降低成本,產品口感醇厚、細膩,味香濃郁速溶效果,抑制結晶析出。乳化效果好,載體作用明顯。參考用量10%~30%。用量可高達70%。

(4) 用于果汁飲料,象椰奶汁、花生杏仁露和各種乳酸 飲品中,乳化能力強,果汁等原有營養(yǎng)風味不變,易被人體吸收,粘稠度提高,產品純正,穩(wěn)定性好,不易沉淀。用于運動飲料,參考用量5%~15%。

(5) 用于冰淇淋、雪糕或冰棒等冷凍食品里,冰粒膨脹細膩,粘稠性能好,甜味溫和,少含或不含膽固醇 ,風味純正,落口爽凈,口感良好,用量10%~25%。

(6) 使用于糖果時可增加糖果的韌性,防止返砂和烊化,改善結構。降低糖果甜度,減少牙病,降低粘牙現(xiàn)象,改善風味,預防潮解,延長保質期,用量一般10%~30%。

(7) 用于餅干 或其它方便食品,造型飽滿,表面光滑,色澤清亮,外觀效果好。產品香脆可口,甜味適中,入口不沾牙,不留渣,次品少,貨架期也長。用量5%~10%。

(8) 麥芽糊精在各色罐頭或湯羹汁類食品中,主要的作用是增加稠度,改善結構、外觀和風味。用于固體調味料 、香料、粉末油脂 等食品中,起著稀釋、填充的作用,可防潮結塊,使產品易貯藏。在粉末油脂中還能起到代用油脂的功能。

(9) 在火腿和香腸等肉制品中添加麥芽糊精,可體現(xiàn)其膠粘性和增稠性強的特點,使產品細膩,口味濃郁,易包裝成型,延長保質期。用量5%~10%。

主要作用

          麥芽糊精的組成,與其水解工藝、淀粉類型及淀粉中其它組分(如蛋白質、脂肪 等)的存在密切相關。不同DE值的麥芽糊精具有不同的功能和性質:如增稠、膠凝、降低產品甜度、改變體系冰點、抑制冰晶生長、代替脂肪、減少熱能、改善質構及用作噴霧劑或干燥載體等。麥芽糊精在食品生產中應用十分廣泛,其市場前景非常廣闊。如何利用麥芽糊精,是食品生產技術人員感興趣的課題。

1. 用于增加粘稠度、增強產品分散性和溶解性麥芽糊精有較好的乳化作用 和增稠效果。在豆奶、速溶麥片、麥乳精中用以增稠、吸收異味、改善口感、延長保質期;在奶茶、果晶、速溶茶、固體茶、植脂奶,用以增加醇厚、細膩、味香濃郁的口感及降低成本;在椰奶汁、花生杏仁露、各種乳酸飲品中,增強乳化力,使產品穩(wěn)定性好、不易沉淀;在各色罐頭或湯羹汁類食品中,用于增稠、改善結構、外觀和風味。

2. 用于抑制褐變反應

當食品體系中有大量還原糖 和蛋白質存在時,將其高溫處理易引起裼變反應。由于麥芽糊精DE值較低,裼變反應程度較小,可作為一種惰性包埋材料用于敏感性化學物質,如香精 、香料、藥物等微膠囊 化。

3. 用作承載體與涂膜保鮮

麥芽糊精水溶液無任何味道,結合及粘合作用強,可作為各種甜味劑 、香味劑、填充劑和色素的優(yōu)良載體,保證被承載物質的純正風味。較低DE值的麥芽糊精具有較強的成膜或涂抹性能,可用于水果涂膜保鮮。

4. 用于配制食品級

麥芽糊精易被人體吸收,可用于運動員 、病人、嬰幼兒等功能奶粉,如無蔗糖 奶粉、運動飲料中。使產品體積膨脹、不易結塊、速溶、沖調性好,提高營養(yǎng)比價。

5. 用于降低冰點;

在冰淇淋、雪糕、冰棒中,可在不改變體系可溶性固形物 含量的情況下,改變產品的冰點,抑制冰晶生長,使冰粒膨脹細膩,粘稠性能好,甜味溫和,落口爽凈,口感良好。

6、用于降低體系的甜度

在糖果中加入麥芽糊精,可降低體系甜度,還可增加糖果韌性,防止返砂和烊化,改善體系風味,延長保質期。這對預防牙齲病、高血壓 和糖尿病等也有積極意義。

7、替代脂肪

麥芽糊精可形成凝膠結構、持留水分,常用作質構改良劑。當DE值為3~5時,可產生類似脂肪的質構和口感,是一種優(yōu)質脂肪代用品。常用作色拉 、冰淇淋、香腸等脂肪替代品。在粉末油脂中還能起到代用油脂的功能。

8、用于改善食品的結構和外觀

在餅干或其它方便食品中,使產品入口不粘牙、不留渣,造型及外觀清亮光滑、飽滿,減少次品,延長產品貨架期。

©2024  版權所有 山東愛采生物科技有限公司

女人下部毛毛高清| 人妻AV无码一区二区三区| 免费av在线| 四川少妇BBW搡BBBB槡BBBB| 激情五月色综合国产精品| 蜜臀AV性久久久久蜜臀AⅤ麻豆 | 丰满少妇a级毛片| 日韩乱码人妻无码中文字幕久久| 少妇呻吟翘臀后进爆白浆| 女人与公拘交酡全过程| 中文字幕一区二区人妻| 国产女人18毛片水真多18精品| 高潮VIDEOSSEX潮喷另类| 啊灬啊灬啊灬快灬高潮了听书| 爱的色放在线播放| 欧美精品一区二区少妇免费A片| ,国产精品久久久久久| 国产产无码乱码精品久久鸭| 久久人妻少妇嫩草AV蜜桃| 夜精品A片一区二区三区无码白浆 国产精品久久人妻无码网站仙踪林 | 又大又长粗又爽又黄少妇视频| 国产在线国偷精品免费看| 被公牛日到了高潮| 精品久久香蕉国产线看观看亚洲| АⅤ资源天堂资源库在线| 狠狠色噜噜狠狠狠狠色综合久| 久久久无码精品亚洲日韩按摩 | 久久精品一区二区三区中文字幕| 2022最新韩国理伦片在线观看| 狠狠躁日日躁夜夜躁2022麻豆| 最新亚洲人成无码网WWW电影| 专干老熟女A片| 无码人妻少妇色欲AV一区二区| 国产精品久久久亚洲| 少妇人妻精品一区二区三区| 18禁免费无码无遮挡不卡网站 | 亂倫近親相姦中文字幕| 午夜精品久久久久久久久| 国产精品成熟老女人| 麻豆人妻少妇精品无码专区| 免费人成视频在线|